Rosé de la Commanderie.
Méthode traditionnelle. Vin pétillant Elégant et Généreux.

Le Rosé de la Commanderie est issu principalement de syrah et complété d'un peu de grenache.

Sa récolte a été faite de nuit, il est dosé entre dix et douze grammes de sucre.

Cet effervescent est certifié en agriculture raisonnée.

Ce Rosé est paré d'une belle robe claire aux reflets fuchsias,
- sa bulle est fine et régulière
- son nez est marqué par des notes de fruits rouges (groseilles)
- la bouche est cristalline, limpide de fraicheur sans agressivité des bulles.

Il est a servir frais mais pas glacé entre huit et dix degrés, en apéritif mais aussi sur une cuisine méditerranéenne, une soupe de poisson ou un aïoli.

A boire dans les deux ans.