Coteaux d'Aix en Provence
Appellation d'Origine Contrôlée
Cinsault .
Syrah .
Grenache .
Cabernet .
Sauvignon.
Ugni .
Carignan.
 EDITO |
Il n'est pas un mois sans que le viticulteur ne travaille sa vigne. Notre chef de culture, dans la rubrique info viti vous résume le travail automnal. Vendange terminée , le travail à la cave est dense , il nécessite un suivi et des contrôles précis de notre laboratoire œnologique, qui nous transmet quotidiennement des informations, ainsi toute l'équipe manager par M. Mathieu Kasdi se concentre sur la vinification du vin, ce dernier s'exprime dans la rubrique actualité cave. Quant à la partie commerciale, M. Jean Pierre Lehoux, présent dans la rubrique Zoom, travaille déjà sur la commercialisation du nouveau millésime 2011. Sa sortie en bouteille se fera mi-janvier. Bref, chaque département est bien affairé en ce mois d'octobre. Une bouteille de vin est un enchaînement d'étapes qui réclame soins et attention, pour vous apporter du plaisir, à vous, lecteurs et consommateurs. Marina GARIN |
| Comment acheter ? |
. vous pouvez téléphoner à la cave dès 8H et passer commande afin d'être livré directement chez vous 72h après la prise de commande. Tel. : 04 42 57 22 44 . vous pouvez accéder à la Boutique en ligne ici. |
| PROMOTIONS EN SEPTEMBRE | |
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Pour ce magnifique millésime 2011, les vendanges sont terminées, mais pas la vinification, c'est-à-dire la transformation du jus de raisin en vin. |
OCTOBRE A LA BARGEMONE
>>>>>>>LE ZOOM DE LA BARGEMONE
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Pour tout contact commercial M. Jean Pierre LEHOUX est à votre disposition. e-mail jplehoux@bargemone.com |
| La tendance du rosé festif s'est encore confirmée cette année nous dit Jean-Pierre LEHOUX, directeur commercial du domaine. Les alcools consommés lors des apéritifs ont été en partie remplacés par le rosé. La bouteille développée par Marina GARIN est devenue l'élément indispensable d'une soirée entre amis. Le magnum KENDO BARGEMONE vient désormais garnir les vasques des terrasses et des bords de piscines au point que ses ventes, cet été, furent 3 fois supérieures à celles de 2010. |
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INFO VITI
par Joël Cardeillac
Les vendanges se sont déroulées sous un climat estival, ces conditions optimales nous ont permis de ramasser le raisin à l'apogée de leur maturité.
Les moûts, très sucrés avec une acidité correcte donneront des vins fruités et équilibrés.
Les prochaines semaines, nous nous occuperons du griffonnage des inters rangs, il sert à décompacter superficiellement le sol et à détruire les adventices. L'équipe va élaguer les haies, cela permettra de passer le long des parcelles sans abîmer les tracteurs et élargir la distance avec les premiers rangs de vigne pour diminuer la concurrence.
La taille débutera quand les feuilles seront tombées, nous commencerons par les Carignan, qui perdent leurs feuilles en premier, puis nous finirons les îlots les uns après les autres.
| LE MOT DU VIN |
Acescence : état d'un vin qui présente des arômes et des goûts de vinaigre |
| LA BARGEMONE |
| Route Nationale 7 13760 Saint Cannat Tel. : 04 42 57 22 44 E-mail : contact@bargemone.com Web : www.bargemone.com |