Classique Blanc

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Blanc 2023

Vendu par 6 bouteilles
  • Présentation
  • Fiche technique

Rolle, Sauvignon blanc, Clairette : arômes fruités aux notes de pêche et de citron. Un nez très expressif et d’une grande clarté. Comme pour tous les vins de la gamme Classique, nous vendangeons de nuit afin de préserver toute la fraîcheur des baies. Ensuite, nous pressons les raisins à froid et maintenons nos jus à basse température pendant environ 10 jours. Vinifiés séparément, les cépages sont assemblés en décembre.

Contenance
75 cl

59,40 €

9,90 €prix unitaire

Total :
  • Délais de livraison De 3 à 5 jours
  • Frais de port Frais de port : offerts à partir de 150€ d’achats

Fiche technique

Couleur

Cépages

55% Rolle, 25% Clairette, 20% Sauvignon blanc
Degré d'alcool

13% Vol.
Robe

Jaune très pâle, limpide, brillante aux reflets presque verts
Nez

Bouche

Sec absolu, corps léger avec une acidité vive et croustillante, herbes salées, finition nette et fraîche
Potentiel de garde

2 ans
  • Vendange & vinification
    Type de sol : argilo-calcaire. Vendanges mécaniques de nuit. Pressurage direct à froid. Fermentation en cuves inox-thermo régulées. Mise en bouteille au domaine.
  • Accord mets / vins
    Apéritif, poissons grillés, plateau de fruits de mer, gambas à l’ail et au persil
  • Température de dégustation
    10 °C
  • Conditionnement
    Cartons de 6
  • Disponibilités
    En ligne et au caveau.
Télécharger la fiche technique (PDF)

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