Collection Blanc

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Blanc 2022

Vendu par 6 bouteilles
  • Présentation
  • Fiche technique

Le flacon iconique de Bargemone : grande expression aromatique d’agrumes et de fruits frais sur une bouche d’une grande fraîcheur aux notes de fraise et de pêche blanche. Comme pour le reste de notre gamme Collection, nous sélectionnons des parcelles très spécifiques situées à proximité du cours d’eau de la Touloubre afin d’obtenir des raisins ayant mûri dans un climat frais et tempéré. Nous vendangeons de nuit préservant ainsi toute la fraîcheur des baies. Pour notre vin Collection Blanc, nous laissons macérer les raisins entiers dans le pressoir ou en cuve fermée (macération pelliculaire) pendant une durée que nous déterminons. Puis, nous pressons les raisins à froid et maintenons nos jus à basse température pendant environ 20 jours. Vinifiés séparément, les cépages sont assemblés en décembre.

Rupture de stock

  • Délais de livraison De 3 à 5 jours
  • Frais de port Frais de port : offerts à partir de 150€ d’achats
  • Paiement sécurisé

Fiche technique

Couleur

Cépages

Degré d'alcool

13% Vol.
Robe

Jaune doré, limpide, brillante aux reflets presque verts
Nez

Intense aux notes végétales d'anis et de fenouil, et d’agrumes
Bouche

Long en bouche, voluptueuse, intense sur le citron, la poire, la pêche blanche
Potentiel de garde

4 ans
  • Vendange & vinification
    Type de sol : Argilo-calcaire à caillouteux. Vendanges mécaniques de nuit. Pressurage direct à froid sans macération. Fermentation en cuves inox thermo-régulées. Mise en bouteille au domaine.
  • Accord mets / vins
    Pissaladière, poissons grillés, wok de poulet, fromage de chèvre
  • Température de dégustation
    12 °C
  • Conditionnement
    Carton de 6.
  • Disponibilités
    En ligne et au caveau.
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