Rouge élevé en barrique - 2013 - 75cl

16,00

Conditionnement : 1

AOP Coteaux d'Aix en Provence

 

 

 

Vignes et Cave :

La Cuvée "Les Secrets de la Bargemone" est une cuvée très confidentielle produite en quantités réduites.
Présent dans de nombreux assemblages de la Bargemone, le Cabernet-Sauvignon est un cépage peu utilisé en Provence dont les cycles de maturation tardifs permettent d’apporter de la fraîcheur, de l’acidité et des notes de fruits rouges aux vins. La Syrah apporte une belle complexité aromatique fruitée, épicée et florale.
L’élevage de ce vin pendant 18 mois en fûts de chêne vont permettre de développer des notes boisées et de torréfaction.
 

CEPAGES : Syrah, Cabernet-Sauvignon

DEGRE D'ALCOOL : 14% Vol.

ROBE : Beau rouge grenat avec des reflets violets
 
NEZ : Notes de mûres et de cassis, nez très expressif et vif
 
BOUCHE : Une attaque chaleureuse, bel équilibre entre acidité et tanins, un vin qui évolue

ACCORDS GOURMANDS : Côte de bœuf, viandes en sauce, camembert à la truffe, dessert au chocolat

FORMAT : 75 cl

POTENTIEL DE GARDE : 4 ans

 

photo non contractuelle