Classique Blanc
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Blanc 2022
- Fiche technique
Rolle, Sauvignon blanc, Clairette : arômes fruités aux notes de pêche et de citron. Un nez très expressif et d’une grande clarté. Comme pour tous les vins de la gamme Classique, nous vendangeons de nuit afin de préserver toute la fraîcheur des baies. Ensuite, nous pressons les raisins à froid et maintenons nos jus à basse température pendant environ 10 jours. Vinifiés séparément, les cépages sont assemblés en décembre.
Rupture de stock
- Délais de livraison De 3 à 5 jours
- Frais de port Frais de port : offerts à partir de 150€ d’achats
- Paiement sécurisé
Fiche technique
Couleur | |
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Cépages | 50% Rolle, 40% Sauvignon blanc, 10% Clairette |
Degré d'alcool | 13% Vol. |
Robe | Or pâle |
Nez | |
Bouche | Une attaque franche, puis, de la fraîcheur et de la vivacité avec une belle persistance aromatique sur les arômes citronnés. |
Potentiel de garde | 2 ans |
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Vendange & vinificationType de sol : argilo-calcaire. Vendanges mécaniques de nuit. Pressurage direct à froid. Fermentation en cuves inox-thermo régulées. Mise en bouteille au domaine.
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Accord mets / vinsApéritif, poissons grillés, plateau de fruits de mer, gambas à l’ail et au persil
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Température de dégustation10 °C
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ConditionnementCartons de 6
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DisponibilitésEn ligne et au caveau.