Classique Blanc

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Blanc 2022

Vendu par 6 bouteilles
  • Présentation
  • Fiche technique

Rolle, Sauvignon blanc, Clairette : arômes fruités aux notes de pêche et de citron. Un nez très expressif et d’une grande clarté. Comme pour tous les vins de la gamme Classique, nous vendangeons de nuit afin de préserver toute la fraîcheur des baies. Ensuite, nous pressons les raisins à froid et maintenons nos jus à basse température pendant environ 10 jours. Vinifiés séparément, les cépages sont assemblés en décembre.

Rupture de stock

  • Délais de livraison De 3 à 5 jours
  • Frais de port Frais de port : offerts à partir de 150€ d’achats
  • Paiement sécurisé

Fiche technique

Couleur

Cépages

50% Rolle, 40% Sauvignon blanc, 10% Clairette
Degré d'alcool

13% Vol.
Robe

Or pâle
Nez

Bouche

Une attaque franche, puis, de la fraîcheur et de la vivacité avec une belle persistance aromatique sur les arômes citronnés.
Potentiel de garde

2 ans
  • Vendange & vinification
    Type de sol : argilo-calcaire. Vendanges mécaniques de nuit. Pressurage direct à froid. Fermentation en cuves inox-thermo régulées. Mise en bouteille au domaine.
  • Accord mets / vins
    Apéritif, poissons grillés, plateau de fruits de mer, gambas à l’ail et au persil
  • Température de dégustation
    10 °C
  • Conditionnement
    Cartons de 6
  • Disponibilités
    En ligne et au caveau.
Télécharger la fiche technique (PDF)

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